中国人为什么不能用尖筷子（中国的筷子不能是尖的）

中国人为什么不用尖头筷子

为什么中国不用尖头筷子？因为中国的筷子不要看是简单的一种实用工具，而中国人是非常有智慧的，从我国中国古人那里学到了天圆地方，而你现在所使用的中国式的筷子上面是方的头是圆的，而不是尖的，不是扁的，这都是有说法的而用尖筷子是日本人的筷子，会用尖头的，因为他们要用筷子当叉子使用叉鱼生，这样比较方便

筷子的讲究

首先，筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解；

其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。

阴阳理念

然后，中国人遵守太极和阴阳的理念。

太极是一，阴阳是二；

一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的。

合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。

中国人讲究合二为一，比如东方文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了，做事靠科学，做人靠宗教。而中国的什么都是合在一起的：何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人。

中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的。

所以，在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。

《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑； 暗八卦：休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二，对应到八卦就是“兑”卦，是“口”的意思。筷子本身直，长对应八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。

一双筷子躺在餐桌上，就如图一支笔躺在书桌上。

标准长度

筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。

筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞掂即便忘了带，随手掰根树枝或芦苇，折断了，在石头上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。

适用筷子时也有很多讲究，比如夹菜只能从上往下夹，叫做“骑马夹”，从下往上翻着夹叫“抬轿夹”是不允许的。

十二忌讳

下面是中国人用筷子的十二种忌讳：

1、三长两短：

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2、仙人指路：

这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出这在北京人眼里叫“骂大街”因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3、品箸留声：

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响，这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

4、击盏敲盅：

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。

5、执箸巡城：

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6、迷箸刨坟：

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

7、泪箸遗珠：

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

8、颠倒乾坤：

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

9、定海神针：

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱，在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

10、当众上香：

则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

11、交叉十字：

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

12、落地惊神：

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，其方向为先东西后南北意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再捡起筷子。

尖头筷子是给死人的吗

不是。

只要小心使用，对寿命没有影响的，不存在用尖头筷子是给死人的说法。在帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

为啥日本筷子是尖的，韩国筷子是扁的，中国

中国和日本的筷子都以竹木材质居多。中国的筷子首尾粗细相差不大，日本筷子是尖头的、韩国的筷子是扁平的金属材质。之所以有上述区别，是因为中日韩各个国家的饮食特点不同。韩国用金属筷子，是因为烧烤比较多；日本人用尖头的筷子是因为吃生鱼片等方便；中国的饭菜多是热菜，像面条，太细的筷子也不好夹。

吃中餐使用筷子礼仪和忌讳

中餐的筷子是最普遍使用的餐具之一。使用筷子的礼仪常识有很多。下面是我给大家搜集整理的吃中餐使用筷子礼仪和忌讳文章内容。希望可以帮助到大家!

吃中餐使用筷子礼仪和忌讳

中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，现在有塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷”。

中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。

比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。

在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：

一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要

有意避让，谨防“筷子打架”。

六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

如何辨别筷子是否过期

如果筷子是木制的或者竹子制作的，那么筷子一旦出现了不是竹子或者木头本色的斑点，那么这就表示筷子很有可能已经发霉变质了，你可以用水清洗，看是否能否洗掉，如果一旦确认是发霉所引起，就不能在使用该筷子了

如果筷子表面出现发白，或者表面显得比较潮湿，更或者筷子弯曲，变形等等的一些情况，筷子就有可能已经受潮，或者是太久未使用而导致的一些问题，然后筷子就过期了

其实，通过闻，也可以发现过期的筷子。你可以试试用鼻子闻闻筷子，如果筷子出现明显的酸味，就表示筷子被污染了，如果筷子有明显的过期标识，那也不能再继续使用这样的筷子

筷子的使用注意事项

定期清洗

长时间没有使用的筷子也要定期进行清洗，因为发霉变质的筷子，如果用来吃饭就会引诱一系消化道疾病，有损健康。所以平时清洗筷子的时候也应该特别清洗，特别留意一下。

定期更换

其实筷子也是有保质期的，过期的筷子最好不要再继续使用了，所以每隔一段时间，就应该更换筷子，以免会引诱其他疾病。在进餐的时候，最好是选择公筷比较健康。

消毒

刚买回来的筷子一定要先用清水，洗洁精清洗一次，然后再用沸水煮半个小时左右的时间，等消毒后再进行使用。之后也可以在太阳下爆嗮，可以杀死一些细菌哦。

存放

筷子洗干净后，尽量让筷子保持干燥后，在放入装筷子的地方，放筷子的地方也一定要保持通风，干燥的环境。毕竟，潮湿的环境，是很容易引起细菌的。所以大家也一定要注意。

筷子使用礼仪与禁忌

筷子文明

中国人使用筷子，有史记载在三千多年以前。 筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。 中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。

筷子使用礼仪

1、不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

2、不能用舌头舔食筷子上的附着物或把筷子含在嘴里，或用筷子去推动碗、盘和杯子。

3、不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前和用筷子指点别人。

4、在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。

5、需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。

6、不能将筷子颠倒了使用，若颠倒了是会被人看不起，正所谓饥不择食，以至于将筷子使倒了，这是绝对不可以的。

7、不能将筷子随便交叉放在桌上。中国人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，也是对自己的不尊敬，因为古代吃官司画供时才打叉子的，这无疑也是在否定自己。 8、宴席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。

中国筷子文化十五忌

疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好;

脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜;

指筷：不能拿筷子指人;

抢筷：就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起;

刺筷：就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹;

横筷：这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子;

吸筷：即使菜上有汤汁也不能嘬筷子;

泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌;

别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜;

供筷：忌讳筷子插在饭菜上;

拉筷：正嚼着的东西不能拿筷子往外撕，或者当牙签;

粘筷：筷子上还粘着东西时不能夹别的菜;

连筷：同一道菜不能连夹3次以上;

斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太远，不要斜着伸筷够菜。

筷子的忌讳有哪3样

筷子的忌讳有哪3样

筷子的忌讳有哪3样，中国人一般都是使用筷子进食的，筷子的文化也是渊源流深，筷子能流传至今被广泛使用也是具有一定寓意的，下面为大家分享筷子的忌讳有哪3样。

筷子的忌讳有哪3样1

1、不知道大家是否还记得小的时候不懂事，当我们等不及饭菜很饿的时候，就会用筷子去敲击碗，发出响声，还觉得声音很好听，但是每当这个时候家长就会出来制止这种行为，然后嘴里还会说不能用筷子敲碗，否则长大会当乞丐，因为只有乞丐才会这样做，听完之后一般都不敢用筷子敲碗了。

2、第二个就是不能把筷子竖立地插在饭的中间，因为这样特别像给死人上香，所以在大家看来，这样做是不吉利的行为，一般都会被家长所制止，但是吃面条的时候很多人可以倾斜地插进面里。

3、在吃饭前，如何摆筷子也是非常重要的，一定要注意摆放整齐，不能乱放，或者摆得三长两短，因为三长两短这个词的寓意是发生事故，在人们看来是非常不吉利的词语，所以要按照规矩摆放整齐。

使用筷子时常见的哪些禁忌

三长两短的堆放在桌子上,在餐桌上，饮食的服务人员将一把筷子随手放在那里，长长短短，既不美观，也不符合中国人文化当中的那些禁忌，长长短短让中国人的，三长两短的习俗感到不吉祥。

仙人指路的使用方式,通常是指，用食指伸出，而用其他几个手指捏住筷子的形式使用，在这种使用方式时，在一些人的眼中是十八大揭示寓意极其无教养的形式。

把筷子的一端含在嘴里，还不时发出声响。,这样的人是一种极其无礼的行为，通常大家认为此人无教养。现在社会已经不太讲究这些东西，但是如果你要是在一些比较讲究的农村地区，碰到这样的事，家长会毫不犹豫的抽你。击盏敲盅,忌把筷子当成打击乐的，这样的方式运用敲打盘碟。

通常人们认为这是乞丐乞讨的行为，当今社会已经没有人再去讲究这些东西时，这样的表现也是极其不礼貌的行为。上香递给他人,这是指假如筷子插在碗中，装着菜或者饭都行时候，必给他人，或者摆放在桌子上。

通常这认为这是给，死人上香的一种形式。迷箸刨坟,是那些在饭桌上用自己的筷子，在公用的菜市场中，挑拣自己喜欢的食物，并且不住的翻动，也是一种极其无礼，不卫生的行为。

筷子的忌讳有哪3样2

筷子使用的十个禁忌

1、三长两短：

这是指在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常人们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去人死以后是要装进棺材的，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2、仙人指路：

这是一种不能被人接受的拿筷子的方法，即用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的`意思。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人，都是不被允许的。

3、品箸留声：

就是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。

4、击盏敲盅：

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。

5、执箸巡城：

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6、迷箸刨坟：

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。

7、泪箸遗珠：

是指用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

8、当众上香：

出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样。

9、交叉十字：

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

10、落地惊神：

是指失手将筷子掉落在地上，这也是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部都长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。

筷子的忌讳有哪3样3

餐桌使用筷子的禁忌

中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。

中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推崇的科学发明。在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：

一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要 有意避让，谨防“筷子打架”。

六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

餐桌礼仪用餐习惯禁忌

打嗝：在席间打嗝是非常不礼貌的，若真是无法控制，则可以喝水，屏息方式使症状减轻，若仍无效，则最好去洗手间打个够，等废气消了之后再返回坐位。

打喷嚏：若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若是喷嚏不断则最好离席至它处处理，若真的无法处理则不妨先行离席，没有任何人会介意的。

补妆：国人女性同胞有不少均不知此项礼仪，补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。公开场合补妆就好比是在梳头发，穿衣服等一般是不妥的。

吸烟：几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区，为了避免其它人吸二手烟，瘾君子最好尽力克制烟瘾，如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完，在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾，如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。

剔牙：剔牙也要注意，相当恶心，真的要吐也请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可，千万不要口中咬着一根牙签与人交谈，状似流氓无赖状，非常难看。有些人甚至用完餐后，口中仍叨着牙签到处走动，那更是离谱的举止了。

刀叉掉落：进餐时若刀叉不小心掉落地面，此时只需要告之服务人员换一干净的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。

餐桌礼仪用餐形象禁忌

用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。

可以劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。

取菜的时候，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。

多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜也不宜太多，取用适量。不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人吃到没有。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。

用餐时要由尊者或尊者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。

吃饭要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

进餐时要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音，口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

如果宴会没有结束，但自己已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

如果需要为别人倒茶倒酒，要记住“ 倒茶要浅，倒酒要满”的礼仪规则。